Maintenir des taux de glucose sains dans le sang aide à prévenir le diabète et d’autres accidents de santé, tels que les infarctus cérébraux et les crises cardiaques. Conserver ces concentrations conseilles de sucre passe avant tout par une alimentation à faible index glycémique. Retrouvez la liste non exhaustive d’aliments régulant la glycémie que vous pouvez consommer quotidiennement.
Des aubergines pour ralentir la digestion des glucides
L’aubergine est un aliment anti glycémie recommandé en raison de sa teneur élevée en fibres et de son faible taux glycémique. Ce légume-fruit contribue à bloquer les enzymes digestivesqui convertissent la nourriture en glucose. Inhiber ces enzymes peut effectivement ralentir l’absorption des glucides et freiner ainsi l’augmentation du sucre sanguin après la prise d’un repas.
Réduire les taux de glucose avec la cannelle
Plusieurs études ont confirmé que la cannelle augmente l’activité de l’insuline, soit l’hormone qui contre le stockage du glucose. Une cuillère à café par jour de cette épice peut réduire de manière significative les niveaux de glucides dans le sang. En outre, cette plante porte une teneur élevée en fibres et en magnésium qui ont la capacité de réduire le diminuer le taux de mauvais cholestérol.
L’avoine : une manne pour les diabétiques
Grâce à son taux de cholestérol faible, comme l’orge, c’est un substitut sain du riz pour les personnes souffrant de diabète de type 2. Contrairement au blé ou autres grains, cette céréale conserve après traitement le son et le germe qui concentrent des substances complexes améliorant la sensibilité à l’insuline.
La patate douce : un tubercule anti glycémie
En plus de sa saveur exquise, la patate douce réduit la résistance à l’insuline, ce qui favorise le contrôle de la glycémie. Cet effet est dû à sa teneur élevée en caroténoïdes : des antioxydants puissants. Sa concentration importante en fibres fait que son indice glycémique est beaucoup plus bas que celui d’une pomme de terre ordinaire. Il convient cependant de ne pas anéantir les bienfaits de ce légume en le trempant dans des sauces sucrées.
La graine de lin : un médicament miracle
La graine de lin contient de la fibre soluble qui rétablit la réponse cellulaire à l’insuline. Riche en magnésium et source non négligeable de lignanes et d’acides gras omégas-3, contribue pleinement à abaisser et réguler le niveau de glucose dans le corps. Pour préserver ses vertus, il est conseillé de la moudre, préférablement juste avant de la consommer.
Un régime strict n’est pas l’unique solution pour éviter les pics de glycémie. Introduire des aliments pauvres en sucre et riches en fibres alimentaires dans votre alimentation finit par réguler les taux de glucose, sans provoquer une glycémie trop basse.