Le régime Dukan permet de maigrir en mangeant à volonté les 100 aliments qui composent la liste détaillée ci-dessous.
Elle est répartie entre 72 ingrédients d’origine animale et 28 d’origine végétale.
Phase d’attaque : les ingrédients d’origine animale
Pour perdre du poids, le régime Dukan impose de consommer uniquement les ingrédients figurant dans la liste ci-dessous. Tous ces aliments peuvent être dégustés sans limite mais, pour ne pas grossir, ils doivent être cuits sans ajout de matières grasses.
Filet et faux-filet de bœuf, steak, rumsteack, rosbif, langue, viande des Grisons, escalope, côte, foie et rognon de veau, jambon de porc, de poulet ou de dinde (sans gras et sans couenne), lapin
Bar (loup), cabillaud, colin, dorade, empereur, espadon, flétan, flétan fumé, haddock, lieu, limande, lotte, maquereau, merlan, mulet, raie,rouget, sardine, saumon, saumon fumé, sole, surimi, thon, thon au naturel, turbot
Bulot, calamar, clovisse, coque, noix de Saint-Jacques, crabe, crevette, crevette grise, gambas, homard, huitre, langouste, langoustine, moule, oursin, poulpe, seiche, tourteau
Autruche, caille, coquelet, foie de volaille, dinde, pigeon, pintade, poulet
Oeufs de poule, œufs de caille
Yaourt maigre nature ou aromatisé (à l’aspartame), fromage blanc 0%, petit suisses 0%, faisselle 0%, carré frais 0%
Tofu, son d’avoine
Phase de croisière : les ingrédients d’origine végétale
- Artichaut
- asperge,
- aubergine,
- betterave,
- blette,
- brocoli,
- carotte,
- céleri,
- champignon,
- tous les choux (de Bruxelles, fleurs, raves, rouges),
- cœur de palmier,
- concombre,
- courgette,
- endive,
- épinard,
- fenouil,
- frisée,
- haricot vert,
- navet,
- oignon,
- oseille,
- poireau,
- poivron,
- potiron,
- radis,
- toutes les salades vertes,
- soja,
- tomate.
Les carottes et betteraves sont également autorisées, à condition de ne pas en manger a chaque repas.
Durant cette phase, les féculents sont interdits, à savoir :
- flageolets,
- pois chiche,
- pomme de terre
- , riz,
- fèves,
- maïs,
- pois cassés,
- pois,
- lentilles,
- petits pois.
- L’avocat est également considéré comme un féculent, et donc déconseillé.
Pour maigrir sans se priver, le régime Dukan est une formule idéale qui propose la consommation à volonté de 100 aliments.Accompagné de sport et de beaucoup d’eau, ces 100 ingrédients vous feront perdre du poids !